Белая сказочная свадьба
Позвольте нам обо всем позаботится. После Вашего приезда наш координатор согласует с Вами все в
|
Your Wedding reception
|
Ihre Hochzeitsfeier --- Menü
|
| Menü Nr. 1 – Minimum: 10 Personen |
Menü Nr. 2 – Minimum: 10 Personen
|
| Tomatencremesuppe mit Basilikum und Croutons
|
Spargelcremesuppe |
| Schweinemedallion mit Salbeisosse, Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison |
Gefüllte Lammkeule mit Dörraprikosen und Thymian an geminzter Bratensosse Kartoffelplätzchen und Gemüse der Saiso
|
| Vanilleeis mit frischen Früchten
|
Obstkuchen |
| Kafee |
Kaffee |
| Petit Fours |
Petit Fours |
| Menü Nr. 3 |
Menü Nr. 4 |
| Avocado mit Tomaten und Mozzarella |
Melone mit Prosciutto |
| Gefülltes Hähnchenfilet, Scampi mit Hummersosse, Reistimbale und Gemüse der Saison |
Gedünsteter Lachs mit Koriandersosse
Petersilienkartoffeln und Gemüse der Saison |
| Mousse au Chocolat |
Teigbecher gefüllt mit Schokoladeneis |
| Kaffee |
Kaffee |
| Petit Fours |
Petit Fours |
|
| Menü Nr. 5 |
Menü Nr. 6 |
| Krabbencocktail mit Cocktailsosse |
Räucherlachs mit Shrimpsalat auf Joghurtsosse |
| Rinderfilet mit Champigon-Brandy-Sosse, Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison |
Tomaten-Spinat-Suppe mit einem Schuss Wodka |
| Apfelkuchen mit Vanilleeis |
Entenbrust mit Orangensosse
Kartoffelpürree mit rotem Piment und Gemüse der Saison |
| Kaffee |
Kateifi & Baklawatulpen gefüllt mit Pistazien, Schokoladeneis und hausgemachter Fruchtsosse |
| Petit Fours |
Kaffee |
| |
Petit Fours |
| Menü Nr. 7 |
| Geräucherte Ente mit Apfelsalat und Himbeersosse
|
| Wildconsomme |
|
Scampi mit Pernod, Safranreis und Gemüse der Saison
|
| Crepe Suzette |
| Kaffee |
| Petit Fours |
Wählen Sie Ihren Cocktailimbiss a la carte – 1
Minimum 10 Personen |
| Kalte Kanapes |
Heiße Kanapes |
| Lountza (Schweinekassler) mit Ananas
|
Minipizza |
| Gurken mit Zaziki |
Teigtaschen mit Spinatfüllung
|
| Halloumi (Schafskäse) mit Orangen
|
Teigtaschen mit Würstchenfüllung |
| Roastbeef mit Senfbutter |
Teigtaschen mit Käsefüllung |
| Minicracker mit Thunfisch |
Koupes (fritierte und panierte Hackröllchen) |
| Gurken mit Taramas-Füllung (Fischdip) |
Schweinefleischspießchen |
| |
Hackfleischbällchen |
| |
Minisheftalia (gegrillte Hackröllchen) |
| |
Chicken Nuggets
|
|
Süßes |
| Minitrüffel |
| Torteletts mit Cremefüllung |
| Küchlein mit Löffelbiskuit, Cremefüllung und Schokokuvertüre |
| Baklawa mit Nüssen |
| Petit Fours |
|
Wählen Sie 4 kalte, 4 warme Kanapees und 2 Süßspeisen
Insgesamt 10 Stück Pro Person werden aus dem obigen Sortiment an kalten,heißen Kanapees und Süßspeisen serviert |
Stellen Sie Ihren Cocktailimbiss nach Ihrer Wahl zusammen
Minimum: 10 Personen |
| Kalte Kanapes |
Heiße Kanapes |
| Chiromeri (luftgetrockneter Schinken) mit Dörrobst
|
Vegetarische Frühlingsrollen |
| Räucherlachs |
Krabben
|
|
Ei mit Babyshrimps Kaviar
|
Blätterteigpastetchen mit Hähnchenfleisch |
| Roqüfortkäse mit Erdbeeren |
Würzige Hackbällchen |
| Kremavocado mit Garnelen |
Hähnchenkeulen Tandoori (indische Würzpaste |
| Prosciutto mit Mozzarella auf Ambrosiabrot (weiches Weißbrot) |
Tempuralachs |
| |
Halloumi (Schafskäse) auf Pittabrot |
| |
Hähnchensatay |
|
Süßes |
| Schokoladenbecher |
| Obsttörtchen |
| Minischokoladenkuchen |
| Torteletts mit Cremefüllung |
| Küchlein mit Löffelbiskuit, Cremefüllung und Schokokuvertüre |
| Nugatstäbchen mit Fruchtmus |
Wählen Sie 4 kalte und 4 warme Kanapees und 2 Süßspeisen
Pro Person werden insgesamt 10 Stück aus dem obigen Sortiment an kalten und heißen Kanapees und Süßspeisen serviert |
| Buffetvorschlag 1--- Minimum 30 Personen |
| Salate |
Warme Gerichte |
|
Bauernsalat
|
Grillhähnchen oder Hähnchen Tikka |
| Maissalat |
Schweinefilets mit Champignonsosse
|
|
Kraut-Karottensalat
|
Paniertes Fischfilet |
| Nudelsalat |
Beef Stroganoff |
| Rote Beete |
Rigatoni Carbonara |
| Kartoffelsalat |
Reispilaf |
| Saür eingelegte Gemüse, Oliven, Zaziki, Taramas (Fischdip), Tachini (Sesamdip) |
Ofenkartoffeln |
| |
Frisches Gemüse |
| Kalte Platte |
Desserts und Obst |
| Wurst |
Früchte der Saison |
| |
Schokoladenkuchen |
| |
Crème Caramel |
| |
Grütze |
| |
Torteletts |
| Buffetvorschlag 2--- Minimum 30 Personen |
| Salate |
Warme Speisen |
|
Bauernsalat
|
Hähnchen auf Jägerart |
| Maissalat |
Rindermedallions mit Champignonsosse
|
|
Kraut-Karottensalat
|
Lammkleftiko (Lammbraten) |
| Tintenfischsalat |
Spareribs nach Chinaart |
| Tambuleh (libanesischer Hirsesalat) |
Gebratener Tempuralachs |
| Tambuleh |
Tortellini mit Tomaten-Basilikum-Sosse |
| Auberginensalat |
Reispilav |
| Kartoffelsalat |
Ofenkartoffeln |
| Waldorfsalat |
Gemüse |
| Saür eingelegte Gemüse, Oliven, Zaziki, Taramas (Fischdip), Tachini (Sesamdip) |
|
| Champignonsalat |
|
| Kalte Platten |
Dessers & Obst |
| Räucherfisch |
Früchte der Saison |
| Kalter Braten |
Bavarois |
| |
Crème Caramel |
| |
Grütze |
| |
Torteletts |
| |
Obstkuchen |
| |
Kokosnusskuchen |
| Buffetvorschlag 3--- Minimum 30 Personen |
| Salate |
Warme Mahlzeiten |
|
Bauernsalat
|
Rindersteak Diane |
| Maissalat |
Hähnchensatay
|
|
Kraut-Karottensalat
|
Überbackener Lachs mit Senfsosse |
| Nudelsalat |
Piccata vom Schwein mit Champignonsosse |
| Tintenfischsalat |
Gebratener Reis |
| Tambuleh (libanesischer Hirsesalat) |
Penne Carbonara |
| Auberginensalat |
Kartoffelplätzchen |
| Kartoffelsalat |
|
| Waldorfsalat |
|
| Saür eingelegte Gemüse, Oliven, Zaziki, Taramas (Fischdip), Tachini (Sesamdip) |
|
| Champignonsalat |
|
| Hähnchensalat |
|
| Tomatensalat |
|
| Cäsar Salat |
|
| Kalte Platten |
Tranchierbuffet |
| Fischmayonnaise |
Gebratene Lammkeule |
| Raücherfisch |
|
| Geräuchertes Putenfleisch |
|
| |
Desserts & Obst |
| |
Gemüse der Saison |
| |
Doukissa (Rehrücken) |
| |
Karottenkuchen< |
| |
Käsekuchen |
| |
Tiramisu |
| |
Schokoladenkuchen |
| |
Crème Caramel |
|
Stellen Sie ein Menü nach Ihrem Geschmack zusammen |
| Kalte Vorspeisen |
Suppen |
|
Avocado mit Tomaten und Mozzarella |
Tomatencremesuppe mit Basilikum |
| Melon emit Prosciutto |
Spargelcremesuppe |
|
Krabbencocktail |
Cremige Mandelsuppe |
| Räucherlachs |
Hummersuppe |
| Kartoffeln und Räucherfisch im Teigmantel und Dillparmesan |
Wildconsomme |
| |
|
Heiße Vorspeisen |
|
Canelloni mit Spinat-Fetta-Füllung an Tomatensosse |
| Blätterteigpastetchen gefüllt mit Hähnchen |
| Mille Feuille mit Lachs auf Petersiliensosse |
| Vegetarische Frühlingsrollen mit süß-saurer Sosse |
| Schmetterlingskrabben mit Knoblauch |
| Hauptgerichte |
Desserts & Obst |
| Schweinebraten mit Dörrpflaumen gefüllt |
Eisbecher “Jaqüs” |
| Hänchenbrust mit milder, cremiger Currysosse |
Eisbecher “Peach Melba” |
| Gebeizter Lachs mit Champagnersosse |
Obstkuchen |
| Rinderfilet mit Champignon-Brandysosse |
Goldene Tulpe mit Schokoladeneis |
| Entenbrust mit Orangensosse |
Apfelkuchen mit Vanilleeis |
| Scampi mit Pernod |
Crepe Suzette |
| |
|
|
|
|
Debliteck Ltd